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2020年5月12日

  • 2020年5月12日

BAR営業の収入②

前回は月収30万円になるための計算式を紹介しましたね。今回は更に高い売上を目指す場合にすべきことを考えていきましょう。 変動費を抑える BARを営業する上で一番大きな変動費は酒代です。ここをいかに抑えるかがとても重要です。 酒代は金額でなくパーセントで考える 前回は売上 640,000円酒代 150,000円と設定していましたね。 この場合、売上に占める酒代の割合は23%になります。 酒代の割合を […]